Er vi så gode på øl som vi vil ha det til? Klarer vi egentlig kjenne forskjell på Tuborg, Dahls og Pilsner Urquell? Vi skal alle på øldommerkurs i slutten av oktober, og nå legger vi oss i hardtrening. Vi gikk til innkjøp av ti butikkpils og gikk frem med friskt mot, gaffateip og plastglass.
(Playlist: Mike Oldfield – Tubular Bells.)
Det er mange ølsnobber som har et noe anstrengt forhold til pils. Og når man tenker på hvor mye kjedelig pils det finnes så er det kanskje ikke så rart? Men pils kan være godt! Den originale pilsen for eksemel, Pilsner Urquell, er kraftig humlet, og smaker mye mer enn det man pleier få når man skal ha «en øll!» på puben.
Og det er noe sånt vi ville lage da. Tsjekkisk pils, masse smak. Etter nøye beregninger ble det 94% Pilsnermalt, 6% Viennamalt og enorme mengder Saaz vil ville bruke. Og da var det klart for nok en herlig bryggesøndag!